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南瓜子

南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch..)poiret的種子。主產于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時采收,取子,曬干。研粉主用,以新鮮者良。用于絳蟲證。本品有殺蟲之功,且甘平不傷正氣,主要用于驅殺絳蟲。用治絳蟲病,每與檳榔同用,可增強療效。如驗方驅絳方,即用本品研粉,冷開水調服60~120克,兩小時后,服檳榔60~120克的水煎劑,再過半小時,服玄明粉15克,促使瀉下,以利蟲體排出。此外,南瓜于亦可用治血吸蟲病,但須較大劑量服用。

食療價值

葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實,剖瓜、收集種子,除去瓤膜,曬干或焙干。食用時多除去種殼,稱南瓜子仁。

      [性能]味甘,性平。能補脾益氣,下乳汁,潤肺燥,驅蟲。

  [參考]含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。

  對絳蟲,蛔蟲有明顯的驅蟲作用,對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺滅實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲,對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。

  [用途]用于脾虛營養不良,消瘦乏力;脾虛水腫;產后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。

  [用法]生嚼,炒食,研末,或煎湯。

  [附方]

  1、南瓜子湯:南瓜子20g,薏苡仁30g。加水煎服。

  本方有健脾利水,消腫作用。可用于脾虛水腫,小便短少。

  2、南瓜子泥:南瓜子仁15g。搗爛成泥狀,沖入適量沸水,或再加白糖調味。一次服用,早晚空腹各服1次。

  本方用南瓜子生乳。用于產后缺乳(煮粥或炒食無效)。

  3、南瓜子散:南瓜子60~120g。炒熟,研為細末。用蜂蜜或白糖開水一次送服,一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。

  本品有良好的驅蟲作用。可用于絳蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅蟲藥檳榔配伍,驅除絳蟲的效果更好。

適宜人群

南瓜子食品(20張)

 一般人群均可食用

  1、蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病患者。

  2、血吸蟲病患者。

  3、產后手足浮腫和缺乳之人。

  4、糖尿病人。

  5、前列腺肥大患者,可用于輔助治療前列腺炎。

  不適宜人群

  胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。

搭配宜忌

  ◆

南瓜子品種(11張)

黃金搭檔

  >>南瓜子+蜂蜜

  將南瓜子炒熟后研成粉末,用蜂蜜調服,可驅蛔蟲。

  >>南瓜子+檳榔

  將南瓜子與檳榔一起研末,口服能驅鉤蟲及蛔蟲。

  >>南瓜子+白糖

  同食,可有效治療血吸蟲病。

  ◆搭配誤區

  >>南瓜子-羊肉

  同食,可能會引起腹脹、胸悶等癥。

藥理作用

  功效

  前列腺炎為男性高發病, 南瓜子-原狀

醫生認為,每天吃上50克左右的南瓜子,生熟均可,可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經發表的科研論文也指出“每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大,并使第二期癥狀恢復到初期,明顯改善第三期病情,因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。

  1、驅蟲作用:蚯蚓實驗法證明南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。貓用南瓜子濃縮制劑100-300mg/kg一次灌胃,對絳蟲、弓蛔蟲等有明顯驅蟲作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在體外對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用,使之變薄變寬,節片中部凹陷(中段節片尤其明顯),而對其頭及未成熟節片則無此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸飼喂犬及小鼠,對犬包囊帶蟲、豆狀帶蟲及小鼠短膜殼絳蟲皆有效;體外實驗證明,1∶500溶液使犬絳蟲明顯興奮,甚至攣縮,并與氫溴酸檳榔堿有協同作用。

  2、抗日本血吸蟲作用:南瓜子有遏制日本血吸蟲在動物體內向肝臟移行的作用。在小白鼠感染血吸蟲尾拗的同時,給服南瓜子共28天,有預防作用;但對成蟲無殺滅作用。接種血吸蟲尾蚴的家豬,每天喂去殼去油南瓜子粉,預防效果與小鼠實驗結果基本相仿。小鼠實驗證明,口服南瓜子能抑制和殺滅體內日本血吸蟲幼蟲,對雌蟲作用更強;但對血吸蟲成蟲無殺滅作用,只在服藥1周后(每天3g),開始發生形態上的退行性變化。毛殼南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 預防作用大于光殼南瓜子C. Moschatavar.Toonas。新鮮南瓜子與1年陳舊的南瓜子的預防效果相同。不同產地的南瓜子均能抑制血吸蟲在小鼠體內的生長,但作用強弱有所不同,徐州所產的功效較為顯著。南瓜子漿粉與生南瓜子仁同樣有抑制和殺滅血吸蟲幼蟲的作用。改用發酵法制作的漿粉也有同樣預防效果。用酒精沉淀等四種方法可以分離南瓜子仁的有效成分,防治血吸蟲的有效成分為一種水溶性物質,即南瓜子氨酸。南瓜子對幼蟲的抑制作用主要在性發育期前;在宿主肝內能殺滅部分幼蟲,表現為炎性反應及蟲體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲,但能使蟲體萎縮,生殖器官退化,和子宮內蟲卵減少。

  3、其他作用:小鼠以南瓜子濃縮制劑2-10g/kg灌胃,并無毒性,但口服4g,對肝、肺、腎等可產生暫時性病理損害,使肝內糖元減少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝細胞呈輕度萎縮,肝內有少量脂肪浸潤,停藥后則迅速恢復正常。感染血吸蟲的兔喂服南瓜子后,清轉氨酶和膽堿酯酶等有所變化,但3周后解剖兔肝病變極輕,體內蟲數未減,可能因兔不愛食南瓜子,與饑餓有關'。以大量南瓜子氨酸給小鼠口服或腹腔注射,可使動物興奮狂躁,而兔和貓則可能表現安靜;但能使兔血壓升高和呼吸加快;對離體兔腸有抑制作用。

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