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公共營養師報考條件

公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格。

公共營養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園保健醫,學校校醫,醫療機構及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業營養從事人員,食品檢測監督人員,企事業單位準備從事本職業的人員等。

公共營養師為國家人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業之一,整個公共營養師職業共設四個等級,分別為助理營養師、高級營養師、二級營養師、一級營養師。

四級

(1)連續從事本職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

三級

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

二級

(1)連續從事本職業工作13年以上。

(2)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以。

(3)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書,連續從事本職業工作2年以上。

一級

(1)連續從事本職業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

新職業試行期間:

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試,成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

公共營養師資格考試是由人力資源和社會保障部統一組織考試,理論考試、技能考試均達60分以上者,由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。(注:2008年不開展全國統一鑒定,只有遼寧等省開展全省統一鑒定,湖南等省開展公共營養師(三級、二級)的全省統一試點鑒定。)江蘇地區選擇恒健營養學院進行報名。

本職業共設四個等級,分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。

主要從事的工作內容包括:

(1)進行人體營養狀況評價、管理和指導;

(2)進行膳食營養評價、管理和指導;

(3)對食品及配方進行營養評價;

(4)進行營養知識的咨詢與宣教。

我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

1 、執業類營養師:在企業、學校和幼兒園做專職營養師,或自行創立營養咨詢中心;

2 、醫藥類營養師:主要從事醫生、護理以及營養保健工作;

3 、保健類營養師:主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作;

4 、飯店類營養師:主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作;

5 、食品類營養師:主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;

6 、咨詢類營養師:為美容院、健身房、社區、企業家、高級收入家庭等提供營養咨詢服務等等。

鑒定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。

具體方法

1、按規定的時間完成規定學習學時;

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者,由各省人力資源和社會保障廳頒發營養師證書。

5、有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。

6、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。

本人身份證、最高學歷證復印件各兩份,藍色背景1寸、2 寸照片各4 張。

不同年份不同地區,所需報名材料會略有不同,具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

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