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陜西丹鳳葡萄酒

企業簡介:丹鳳葡萄酒廠始建于1911年,由天主教頭華國文采用意大利傳教士安西曼傳授釀造工藝始釀葡萄酒,創立“陜西省龍駒寨鎮美利葡萄酒公司”,至今已有90多年的歷史,是我國生產葡萄酒最古老的兩個廠家之一,在全國尤其是西北地區有著較高的知名度,曾經為縣域經濟作出過重要貢獻。
八十年代末至九十年代初,丹鳳葡萄酒生產能力擴至萬噸,儲酒能力2萬噸,年產銷最高達8500噸,。1993年分立重組了“陜西丹鳳葡萄酒廠”和“陜西丹鳳酒廠”,1996年12月26日對“陜西丹鳳葡萄酒廠”實施破產;1997年7月“陜西丹鳳酒廠”與“陜西海潤物業發展有限公司”簽定合資協議,組建了“陜西丹鳳葡萄酒發展有限公司”。由于控股方海潤公司出資不到位,運做不規范,經營決策失誤等原因,致使企業內外矛盾激化,于2000年春節前停產。2002年縣委、縣政府通過司法程序最大限度保全了債權人利益,理順了原企業的債權債務關系。為延續丹鳳葡萄酒的百年歷史,2003年6月原企業六大債權人委托丹鳳縣經貿局負責重新組建企業,依其中縣財政債權621萬元作為注冊資本金,重新組建了陜西金丹鳳葡萄酒有限公司。

丹鳳葡萄酒由來:龍駒寨自古商業繁盛,交通便利,“北通秦晉,南連吳楚” 水趨襄漢,陸入關鋪”的水陸樞紐,是客商往來的貿易重鎮。凡過往的客商,住必飲,行必帶。文人雅集,對酒當歌,即興揮毫,題詩作畫。古有諺語“路過龍駒寨,喝酒忘吃菜,三杯落腸肚,詩從酒中來”。丹鳳葡萄酒,集城之神,景之靈,酒之魅于一體。千載余韻后,揭開她神秘的歷史面紗,秀山碧水間,透出城市明眸善睞,水韻悠悠、鄉居閑情。悠久的歷史與深厚的文化,都同這里的自然環境相得益彰,也增添了丹鳳葡萄酒的魅力色彩,使其得以續寫經典,傳揚天下。

地理優越:丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓,屬涼亞熱帶半濕潤與東部季風暖濕帶氣候區,冬無嚴寒,夏無酷暑,山嶺連綿,水秀流長,形成獨特的山、林、水、洞自然生態景觀。原生態的自然條件,為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供最佳環境。

傳奇技藝:丹鳳葡萄酒,之所以由古及今傳世百年,與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分,更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。安西曼出身于葡萄酒釀制世家,祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當地,其所釀之酒,味絕色醇,倍受推崇。然而安西曼,心中一直向往著東方那古老而神秘國度——中國。20世紀初,安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時,見此地盛產龍眼葡萄,便嘗試用祖傳技藝在丹鳳釀酒。

1911年,安西曼、華國文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻完美相接,終釀出第一桶色如紅寶石,透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。客商出身的華國文看到商機,隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴大生產,當時用于存儲葡萄酒液的橡木桶,現仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內,一直沿用至今。一個個滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶,成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。

傳承創新 :丹鳳葡萄酒近百年的發展史中,曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、淵明牌、工農牌、丹江牌、天韻牌、龍駒牌等商標品牌延續和發展, 這也是陜西省最早的工業化商品品牌,在全國尤其是西北地區擁有較高的知名度.

如今,丹鳳葡萄酒廠秉承工藝傳統化,堅持技術創新化!在繼承傳統生產技術的基礎上,結合現代先進科學釀造技術,并由國際專業釀酒師精心釀造,逐步形成了自己獨特的風格。同時丹鳳葡萄酒廠也是我國最早實行國際標準化生產的企業之一。

丹鳳葡萄酒浴火重生:2007年11月28日,一個永遠值得丹鳳人記憶的日子。這天上午10時,隨著拍賣師主槌落下,備受社會各界關注的丹鳳葡萄酒廠復活工作通過資產整體轉讓的形式被延安嘉端工貿公司以1667萬元的最高價中標成功競拍。這標志著丹鳳葡萄酒廠這一“百年老廠”又逢生機,預示著丹鳳葡萄酒業重振雄風的開始。

延安嘉瑞工貿公司在取得丹鳳葡萄酒廠的所有權后,提出3—5年使丹鳳葡萄酒生產能力達萬噸,基地達萬畝,產值超2億元,并躋身全國葡萄酒生產企業前四強的奮斗目標,制訂了復產改造工作方案,委托專業公司對廠區進行重新布局設計,拆除了廢舊破爛的房屋,對廠區道路進行硬化、綠化,引進國內先進的包裝機械和全套冷凍檢測系統,更新了原有灌裝生產線,委托酒類資深營銷策劃公司進行市場營銷策劃,重新設計產品包裝,進行深度貼身服務。目前,丹鳳葡萄酒廠已正式投產,5大系列20余品種的丹鳳葡萄酒系列新產品粉墨登場。百年佳釀滄桑路,重振雄風看今朝。丹鳳葡萄酒廠猶如鳳凰涅槃、浴火新生,正在續寫百年傳奇故事,期待著鑄造經典,翻開騰飛的新篇章!

新的發展:一年一度的“西洽會”已經成為各地招商引資的一個大舞臺,在去年的“西洽會”上,商洛市共簽訂合同項目43個,引資額84億元。時隔一年,整個西洽會簽約項目呈現出資金到位率高、建設速度快的良好態勢,成為拉動商洛市經濟平穩較快增長的新動力、新亮點。在丹鳳葡萄酒廠,剛剛整修一新的葡萄酒發酵儲存設備已經開始啟用。在去年西洽會上,丹鳳葡萄酒廠成功與外地客商聯姻,使這個瀕臨倒閉的百年老廠重新煥發出生機和活力。陜西丹鳳葡萄酒廠總經理、廠長周廣仁告訴記者,目前他們廠已經具備了年產一萬噸葡萄原汁的生產能力,銷售網絡遍布全省各地。

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