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冰雪皇后

DQ是Dairy Queen的首字母縮寫,意為“冰雪皇后”。它的鼻祖是美國人McCullough。1938年,美國人麥卡洛嘗試制作冰淇淋新產品。1940年,第一家Dairy Queen冰淇淋店在美國伊利諾伊州的喬利埃特開業。由于創始人麥卡洛先生喜歡把母牛稱作“乳品行業的皇后”,冰淇淋店因此而得名。這就是今天的Dairy Queen(奶品皇后)。

DQ發展史

DQ
自從1940年夏天開第一家冰淇淋店開始,迄今為止,已在25個國家,開了近8000家連鎖店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鮮果露、Karmelkom爆米花等休閑食品,是世界銷量第一的軟冰淇淋專家和全球連鎖快餐業巨頭之一。
DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋,經過均勻攪拌后,有倒杯不灑的美譽。明星產品“暴風雪”還能做到“倒杯不灑”,這是其它冰淇淋所不具備的,非常神奇。美國權威期刊“Restaurants and Institutions”每年對全球400個連鎖餐飲品牌進行排名,DQ在冰淇淋產品市場連續數年全球排名第一!DQ冰淇淋中國區代理權隸屬于上海適達餐飲管理有限公司。
2分類及品種

DQ的冰淇淋產品極其豐富,共有5大類28個品種,其中又以“暴風雪”和“脆皮蛋糕”極具特色。暴風雪是DQ冰淇淋中最大的系列產品,包括草莓、櫻桃、巧克力脆、菠蘿、核桃脆、奧利奧、m&m‘s豆、芝麻腰果等8種不同的口味。它的質地和特殊類型是該系列主要特征:它是甜點而非飲品,只能用勺吃而無法用吸管吸。

DQ logo
DQ的冰淇淋產品極其豐富,其中又以“暴風雪系列和“風尚秀身系列”極具特色。。“暴風雪”是DQ冰淇淋中最大和最具代表性的產品系列,有"倒杯不灑"(upside down)的美譽,包括草莓、巧克力、綠茶、奧利奧、m&m巧克力、腰果、核桃等十數種不同的口味。你還可以根據自己的喜愛,填加其他的添料,制造出屬于自己、于別不同的“暴風雪”口味。
它的價位在5-30元不等。
暴風雪系列——
DQ的明星產品“暴風雪”誕生于1985年,僅誕生第一年就在全球售出超過175,000,000杯!
它混合了冰淇淋以及可愛的果仁、曲奇餅干或者新鮮水果,目前共有多達24款產品可供選擇,還可以根據自己的喜好增加配料、成為菜單里沒有的DIY產品,很受追求個性的年輕人喜歡。
“暴風雪”的香濃醇厚獨一無二,而且可以做到“倒杯不灑”,非常神奇哦!
夢幻雪系列——
“夢幻雪”系列產品在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋,再點綴上植物奶油和美味澆醬,口味如夢似幻、沁人心脾!
風尚秀身系列——
深受女性朋友歡迎的“風尚秀身”系列,由黑莓、越橘莓、芒果、草莓等新鮮果莓或進口果醬、配上新鮮榨取的香甜橙汁,調入DQ冰淇淋、神秘配方及碎冰,每一口都甘冽香醇,維生素、纖維質非常豐富。
黑莓和越橘莓這兩種在國外非常流行但我們平時不太見到的野莓,雖然有著比草莓硬一點的籽,但卻被喜歡的人昵稱為“清腸小衛士”,無形中起到“秀身”的效果呢!
華夫至尊系列——
香脆可口的“華夫至尊”系列擁有“華夫至尊”和“華夫甜筒”兩個大類。“華夫至尊”以香脆可口的華夫碗盛裝美味的DQ冰淇淋,有多種澆醬及杏仁、腰果、核桃、香蕉、布朗尼蛋糕等多達10種繽紛配料,顏色漂亮、口感豐富、價值感非常強,是美食小饕們的最愛!
辣味冰淇淋——芥末冰淇淋
2013年夏天DQ推出了3款芥末味的冰淇淋:芥末青豆、芥末華夫、芥末碧根果,由芥末醬搭配其他配料制作,有點辣,有點咸,“一般喜歡吃日式料理的人,會比較喜歡口味。”[1]
3原料系國產

針對《青島城市信報》曝光的 “DQ冰雪皇后”冰淇淋其實是“八喜”牌冰淇淋一事,昨日(8月3日),美國DQ總部授權其中國代理商上海適達餐飲管理有限公司向《每日經濟新聞》發來聲明稱,美國DairyQueen(ADQ)的專利奶漿在中國是由本地授權供應商北京艾萊發喜食品有限公司(主要產品為“八喜”牌冰淇淋及其系列產品,以下簡稱八喜)生產的。這個配方包含的都是高品質的成分并且在全球統一使用。
聲明強調,DQ擁有奶漿的專利配方,它只可以用來制作DairyQueen的產品,并且不可以被銷售到DairyQueen授權以外的門店。北京艾萊發喜食品有限公司不被授權為DairyQueen授權門店以外的任何地方生產DairyQueen奶漿。
同時,聲明中承認,在DQ中國門店使用的果醬是天津日世天富食品有限公司按照美國DQ的規格和標準進行生產的。
4未強調進口

2011年8月2日,負責“DQ冰雪皇后”華東地區業務的上海適達餐飲管理有限公司證實,冰淇淋奶漿確實來自北京的一家生產廠家,但公司從未強調冰淇淋原料是“進口”的,而果醬是否是進口等問題,將在8月3日美國方面發布的聲明中有所解釋。

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