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水果

基本解釋

水果是指多汁且有甜味的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
基本解釋
中文拼音:[shuǐ guǒ]英文:fruit;fruitage;

水果 是對部分可以食用的植物果實或其他器官的統稱。

編輯本段
水果的種類

按栽培學
水果分為:仁果類、漿果類、柑橘類、堅果類、核果類、柿棗類、荔枝類、殼果類、莢果類、聚復果類和草藤本類11大類。

按寒熱屬性

按生長習性  水果分為:寒果、涼果、甘平果、溫果和熱果5大類。

水果分為:常綠喬木、常綠灌木、落葉喬木、落葉灌木、藤本和草本6大類。

按生物學
則是以界、門、綱、木、科、屬、種來劃分的。

水果皮營養

[2]在城市,很多家庭其實并不知道各種食材的特性,常因習慣或不知道怎么吃有什么用而丟棄那些看起來不夠美麗的食材,其中包括有很多蔬菜的葉子,莖,以及各類蔬菜水果的皮等等。其實,我們都知道,蔬菜水果成長,萬物皆有其自然規律和道理,那些被削下來的皮、選出來丟棄的葉子、根與莖等都有很多獨特的營養。

別急著丟皮,抗氧化好法寶。

一般家庭做菜,常會削掉蔬果的外皮,如蘿卜、牛蒡,番茄或蘋果等。但植物的外皮最接近太陽,合成抗紫外線物質的能力高,通常也是抗氧化能力最強的部份,只要清洗干凈,應盡量利用。

編輯本段
辨認激素水果

凡是激素水果,其形狀特大且異常,外觀色澤光鮮,果實味道平淡。反季節的新鮮蔬菜和美味水果都是用激素催成的,如早期上市的長得特大的草莓;外表有方棱的大獼猴桃等,大都是打了膨大劑;把紅色的荔枝和切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無籽大葡萄等等。
專家提醒說這樣的水果盡量讓孩子少吃,雖然目前醫學界還不好對激素水果是否與孩子性早熟有關系下個明確的定論,但可以肯定的是對人的身體健康是沒有好處的,所以在選購水果的時候,不要光看外表好看,而要考慮是否是激素水果的存在。往往美麗外表的背后,潛藏的就是致你死亡的匕首![3]

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