平特心水报图
新網絡營銷基礎與實踐

你的位置:首頁 >網絡營銷 >西安胡辣湯

西安胡辣湯

1菜品特色

西安的胡辣湯有三種,肉丸胡辣湯,肉丁胡辣湯和素胡辣湯。吃肉丸胡辣湯要配陀陀饃;吃肉丁胡辣湯是和水煎包或油饃頭(類似油條,個頭較小)一起:而吃河南胡辣湯才是吃油餅或油條。
肉丸糊辣湯主要有鮮純筋到的牛肉丸配以馬鈴薯塊、連花白片、菜花、西葫蘆、蒜薹、胡蘿卜制作而成。
調料為麻香咸鮮的花椒粉及多種天然香料。
吃的時候淋上油潑辣子、香油,及手掰的坨坨饃,味道獨特

2做法

1. 先來牛丸制作,準備原料
2. 蔥姜泡成蔥姜水
3. 牛肉剁成餡兒
4. 加入花椒粉和五香粉各半小勺,鹽和雞精適量
5. 加入料酒一大勺,蔥姜水適量
6. 用手摔打上勁兒
7. 慢慢加入淀粉,直至可以成形
8. 搓成長條狀
9. 用手揉成指甲蓋大小的丸子 1
10. 揉好的丸子,自己在家肉多淀粉少,外面的加了膠,口感比自己的q
11. 鍋中做水,下人牛肉濃湯寶,鹽和雞精調味,當然有牛骨頭湯是最好不過的
12. 水微開下入肉丸
13. 煮上3分鐘成熟即可
14. 準備配菜,越多越好,應季蔬菜就好,但是不能選擇水分太大的 我選了傳統最常見的,土豆,胡蘿卜,圓白菜,豆角
15. 所以食材改刀成和肉丸大小相當的大小
16. 、氽丸子的肉湯中下人兩小勺花椒粉,這個要麻,所以適量多些,可以根據自己口味調整
17. 先下入不好熟的豆角和土豆
18. 再下入胡蘿卜,煮基本9成熟
19. 最后下人圓白菜煮一分鐘左右即可
20. 慢慢分成淋入水淀粉
21. 邊到邊攪拌
22. 直至非常粘稠,有點藕粉的糊糊狀
23. 加入肉丸
24. 齊活兒,喜歡的話澆上油潑辣子配上鍋盔或者坨坨饃開吃吧。

3營養價值

胡辣湯熬好,要把大鍋連爐子擺在門口,大師傅一手掌勺攪鍋,一手叉腰吆喝:胡辣湯,胡辣湯,肉丸給的多!顧客上門,問:大碗小碗?木勺舀罷,問:辣子?答少者少放,答美者多給,再淋香油少許,取一個坨坨饃。也有吃家進門先不答話,顧自取碗掰饃,而后一邊遞碗一邊說道:大碗,肉丸少,辣子兩下。
早上,尤其是冬日的早上,一大碗胡辣湯下肚,只覺一股暖流自胸腹直散到每一個毛孔,那份西北漢子的豪氣不由得從胸中擴展開來,真叫一個美!

網絡營銷詞典內容均由網友提供,僅供參考。

平特心水报图 广西快乐10分玩法 聚富彩票苹果 福彩30选5走势 河南十一选五投注 排列3走势图彩吧助手 斗战神做什么副职业赚钱 辛运28预测 浙江十一选五任五遗漏数据 通比牛牛有人赢钱吗 辉煌彩票苹果