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新疆核桃

產地:中國新疆策勒。

特點:紙皮核桃:核果呈橢圓或卵圓形,較大,頂端微尖,殼厚1毫米左右,出仁率65%-69%,出油率74%。其殼薄如紙,一捏就破。栽后3年之后結果,產量高。

分類

露仁核桃:核果形狀多種多樣,以卵圓形為最好。核殼局部退化,種仁外露,取仁極為方便。出仁率60%-70%,出油率75%,一般晚熟、豐產。

隔年核桃:核果圓形、扁圓形,殼稍厚,出仁率40%-50%。二年生可開花結果,尤其是適應性強,產量高。穗狀核桃:多個核果著生于一個穗軸上,數目不等。果實大小不整齊,出仁率35%-47%,豐產。

有甜肉核桃和紙皮核桃兩種.

甜肉核桃:肉白,味甜,香.皮較厚,殼比較硬.

紙皮核桃::肉偏黃,味香酥,皮薄,兩個一擠就能擠破.

種植面積分布
在阿克蘇、喀什及和田等地區,以阿克蘇和喀什地區栽培面積最大。

核桃口感

新疆核桃果仁細膩酥脆,香味濃郁,含油率高,品質極佳。

主要品種產量

有扎343、新豐、溫185、溫179、新新2號等。面積380多萬畝,掛果面積190多萬畝,產量13萬噸。其中,阿克蘇地區139萬畝,產量3.1萬噸;喀什地區124萬畝,產量5.5萬噸;和田地區100多萬畝,產量2萬噸扎343核桃
  橢圓形或卵形、殼面淡褐色。單果重15.9克,殼厚1.2毫米,出仁率51.8%,仁色較深,9月成熟。  新豐核桃
  具早實豐產特性。堅果短卵形,殼面褐色,較光滑。單果重14.9克,殼厚1.3毫米,出仁率52.2%,仁色淺深。9月成熟。

  溫185核桃
  早實豐產,堅果似桃形,果基圓,果頂漸尖,殼面淺褐色、光滑。單果重15.8克,殼
厚0.8毫米,出仁率65.9%,果仁飽滿、色淺
味香。8月底成熟。

  溫179核桃
  早實豐產,穩產性好。堅果圓形,殼面中褐色、光滑。單果重15.9克、殼厚0.86毫米,出仁率61.4%。果仁飽滿,味香、淺褐色。9
月成熟。

  新新2號核桃
  早實豐產,穩產性好。堅果長圓形,果頂平或稍圓。殼面淺黃褐,光滑美觀。單果重11.6 3克,殼厚1.2毫米,出仁率 53.2%。果仁飽滿,色淺、味香。

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