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衡陽縣西渡

基本信息

西渡鎮,衡陽縣縣城所在地,舊時衡州(今衡陽)西去寶慶(今邵陽)經此渡蒸水,遂名西渡。地處南岳衡山之南,境內有湘江支流——蒸水,是衡陽縣政治、經濟、文化、商貿中心,現轄9個社區、61個行政村,面積152.6平方公里,總人口16.8萬,其中城鎮人口9.58萬。
西渡為衡陽西南云大都市區副中心,距衡陽市城區18公里,自古享有“衡州第一鎮”的美稱。

特產

 西渡湖之酒

西渡湖之酒和麻姑獻壽酒系湖南名酒,是以衡陽特產“麻矮糯”為主要原料、輔之科學配方和傳統工藝精心釀制而成,質純天然,富含營養,風味獨特,陳年窖香,聞則生津,喝則怡神,常飲有駐顏益壽之功效。曾連續三屆被評為省優部優產品,1988年榮獲全國首屆食品博覽會銅牌獎和法國巴黎“世界之星”獎。產品暢銷全國28個省市,遠銷日本、新加坡、臺灣、香港等地。在首屆全國天然礦泉水展評會上榮登金榜的船山牌優質天然礦泉水,已成了稱譽市場、供不應求的搶手貨。
湖之酒屬甜型黃酒、發酵酒,選料精細,工藝嚴密,祖傳秘方制出,傳統工藝釀造。此酒含有人體所必需的多種維生素和二十六種氨基酸。酒味醇厚,營養豐富、風格獨特、美味可口、是男女老幼、四時皆宜的上等飲料、席上佳品,并可入藥治病,沖泡雞蛋,能柔和皮膚,更是良好烹調料酒。 飲用時,可直接或加溫、冷凍、兌水、也可摻牛奶和果汁飲用,切勿在瓶內滲水以防變質,用后封口放冷凍。

衡陽嗦螺

衡陽地方風味小吃。又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐出雜質污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復搓洗干凈,置炒鍋內旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中蓋煮。食時舀出,手持將螺口對住嘴,吸氣唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美,清香脆嫩,清火開胃,爽口宜人。

景點

王夫之故居、湘西草堂、夏明翰故居、伊山、仁瑞寺、川口洞

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