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拐棗

楊凌特產——拐棗

拐栆的名稱

學名枳棋,也有很多有趣的名字:蜜屈律、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、雞爪梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、梨棗、枸、棋子、臭杞子、棘枸子等。

拐棗簡介

拐棗是一種生長在樹上的水果,有很強的食療作用,同時也具有很高的營養價值。

拐棗吃法

1.生吃,瑟瑟的是棗皮味道,把棗皮撥了就不澀了,吃拐棗要慢慢的吃;

2.打成汁過濾喝,或者和排骨一起燉,按照清燉排骨的做法出鍋前20分鐘放入拐棗。

形態特征

1.落葉喬木,高達10米多;嫩枝、幼葉背拐棗面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落;

2.葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8—16厘米,寬6—11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對稱,邊緣有細鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;

3.花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質,扭曲,紅褐色;

4.果實近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。

功效與作用

拐棗營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外,還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

食療作用

1.醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸,既能擴充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質,具有促進尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。
3.祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
4.止渴除煩,補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,并能給人體補充養分,增強機體的抗病能力。
5.降血壓 近年來研究發現,枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

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