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金駿眉

金駿眉于清明前采摘于武夷山國家級自然維護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽。6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工制作,可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯豪香高。
一、金駿眉原產地鑒別
正宗的金駿眉產自武夷山桐木關“正山”。金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關“正山”的野生茶樹上的茶芽頭,再經過最新改良的制作工藝制成,才能被視作是正宗的金駿眉。且桐木關的金駿眉和外地產的金駿眉口感等差別是很大的。由于桐木關擁有風化的半巖石半沙粒的土質,加上良好的生態和氣候,所產茶芽擁有其他產地無法比擬的品質。在桐木關地區,野生茶芽頭的產量是十分有限的,只有六千多畝左右。

二、金駿眉的沖泡鑒別
正宗的金駿眉耐泡,而且不怕滾燙100℃的開水沖泡,八次十次都沒問題。而一般的紅茶或非產自武夷山桐木關的金駿眉,用100℃下去沖泡,基本上就苦澀了。

三、金駿眉的特性鑒別
1、茶葉:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細瘦、緊結、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色,即金黃、黑、銀、褐四色相間。
2、茶湯:金黃透亮,呈琥珀色;橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。
3、品茶之韻味,“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香,茶水較硬,口感偏澀。
4、聞茶之香,干茶有甜甜的蜜香,茶湯有悠悠甜香(類似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香。

四、禮氏物語熱銷金駿眉規格
1、極品野生金駿眉禮品茶400g(典雅工藝木質禮品盒)
2、熟香型武夷山桐木關金駿眉500克(熟香A級,彩云禮品盒)
3、茶禪一味頂級紅茶金駿眉400g(金芽AA級,工藝紙盒)
4、鏤紋木刻正品桐木關金駿眉400g(野生金駿眉,工藝木盒)

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