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番荔枝

番荔枝(學名:Annona squamosa),又稱林檎(廣東潮汕)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、番苞蘿(廣西憑祥)、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果(臺灣),為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。

簡介

 番荔枝大小與石榴相近

番荔枝為熱帶水果,果實清甜,果肉乳白色,以其獨特香味,被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色,外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛頭,故有佛頭果、釋迦果之稱。

形態特征

植物番荔枝高達5m,樹皮薄、灰白色,樹冠球形或扁球形。單葉互生,橢圓狀披針形或長圓形,長6~17cm,先端尖或鈍,基部圓或闊楔形;花黃綠色,1~4朵聚生枝頂或與葉對生,花期5~6月;聚合漿果肉質近球形,徑約5~10cm,8~10月成熟時黃綠色,味甘美芳香。

生長習性

喜光,喜溫暖濕潤氣候,要求年平均溫度在22℃以上,不耐寒;適生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。

營養價值

果實營養極其豐富,每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量:水分為8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,礦物質0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%~18.3%,維生素C為0.265克,蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。

保健作用

番荔枝營養極豐富,熱量極高,能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品,營養價值極高。

果實主供鮮食,也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等,其根可作瀉藥,葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳,制成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。

但因其糖分極高,減肥和糖尿病患者,不宜多食。番荔枝纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。 番荔枝還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。[

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