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贛南臍橙

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贛州市地理標志產品贛南臍橙

贛南臍橙贛南臍橙果大皮薄,橙紅鮮艷,外形美觀,肉質脆嫩,清香爽口,營養豐富,品質上乘。 據國家權威機構檢測:贛南臍橙可食率達74%,肉質脆嫩化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上,可溶性固形物含量高達12%-16%,含糖11%以上,含酸0.6%,固酸比18:1,是保障人們健康長壽的營養食品,果實內在質量和外觀超過美國同樣品種。特別是贛南臍橙含有十分豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2,是蘋果、梨含量的5-10倍。

贛州市地理標志產品贛南臍橙產區包含江西省贛州市所轄信豐縣、尋烏縣、安遠縣、贛縣、南康市、于都縣、定南縣、龍南縣、瑞金市、會昌縣、興國縣、章貢區、寧都縣、大余縣、全南縣、崇義縣(不包括上堡鄉、樂洞鄉)、上猶縣(不包括安和鄉、寺下鄉、雙溪鄉、水巖鄉、平富鄉、五指峰鄉、陡水鎮)、石城縣(不包括高田鎮、木蘭鄉)、贛州經濟技術開發區等18個縣(市、區)和1個市級開發區現轄行政區域。

春天是一個富有生命力的季節,萬物復蘇,他用綠色妝點大地,春天是一個美麗、神奇,充滿希望的季節,此時臍橙像小姑娘換上了更加綠色的外衣;夏天,荷花開了,茉莉花開了,葵花也開了,而臍橙已經趕在它們前面早已開花結果;秋天,是個收獲的季節,猶如童話。各種各樣地顏色,金燦燦地稻子,金黃黃地臍橙,紅彤彤地楓葉,這個季節的臍橙就像水出芙蓉,垂涎欲滴,可以即將上市

贛南無公害臍橙種植基地

贛南無公害臍橙種植基地位于贛州安遠南坑村,基地環境自然優美,四門環山,臍橙種植在半山腰上,果園上面是野生樹木,下面是良田。從源頭上杜絕污染源,是真正的無污染無公害臍橙。

臍橙特有的生長環境:

1、氣候:氣候溫和,雨量充沛,光照充足,四季分明,夏無酷暑,冬無凍害,有森林和自 然植被覆蓋,還有東南海洋性氣候調節,無霜期長。

2、環境:無工廠礦山煙塵及工廠廢水的污染,空氣清新,水質優良。

3、土壤:為千枚巖風化毋質紅壤土,土層深厚達1米多深,疏松透氣,土中更含多種微量稀 土元素(稀土對果實色素的形成,提高糖分、維生素C和香氣的含量,提高脆爽度 和耐貯藏性等方面,起到了其他礦物質營養元素不能代替的作用)。

4、溫差:贛南大部分地區為山區,晝夜溫差大,有利于果實糖分和維生素C的積累,促進果實著色,提早成熟,提高品質。

5、種植:在種植上嚴格按照綠色食品要求,給果農制定了統一生產標準,全面實施“三大一簍”(大穴、大肥、大苗、營養簍) 栽培技術;禁 止使用高毒、高殘留化學農藥。鼓勵果農在肥料使用上由以往的化肥為主轉向使用有機肥料、生物肥料。

怎樣經營好贛南臍橙果園種植基地

贛南臍橙名譽國內外,贛南臍橙已經形成了一個品牌,贛南臍橙就像一個孩子從出生到成熟都需要我們無微不至的關懷,你付出終究和回報成正比。

第一、選擇好品種 果樹品種是關鍵,如“紐賀爾”、“朋娜”、“奈沃足娜”等品種,因色澤、口感、外觀、貯藏等方面有優勢,在市場上走俏。

第二、采用新技術 近年來果樹生產新技術不斷推出,如果實套袋技術、果實貼字技術、無公害生產技術,應用后不同程度提高了市場競爭力。賀志良對新技術的應用十分積極,可以說每項新技術都是他最先引進的。比如客家臍橙種植基地,近年以來采用的無公害生產技術,贛南臍橙品質一直處于全果前茅。

第三、先行一步 在果品生產技術的應用上,誰應用得早,誰就受益。從客家臍橙種植園經營果園的經歷看,無論是疏花、疏果、灌溉、無公害生產技術,和其他普通產品相比,都占據很大的優勢,這就是占了先機,從受歡迎的程度就是最好的證明。

第四、計劃生產 有的果農在管理果園上很被動,出現了大小年現象,同時出現因掛果過多導致品質下降的現象。而贛南無公害臍橙種植基地在果園管理上十分主動,對果樹實行“計劃生育”,每棵樹掛多少果嚴格控制,不僅避免了果品商品率低的現象,而且防止了大小年的發生。

第五、講究營銷策略 不少果農只顧生產環節,不注意銷售環節,吃了不少虧。贛南臍橙在銷售上很講究,通過所訂報刊、果品市場、果品經紀人等多種途徑了解市場信息,盡量避免中間環節,在銷售上占主動地位。

第六、充實自己 干什么事都要講技術,技術從何而來?最佳途徑是不斷學習,從上世紀80年代中期種果開始至今,客家累計參加過各種學習班40余次,花費在學習技術和訂閱報刊、外出取經參觀方面的費用有5萬多元。而且他還記果園筆記,理論和實踐相結合。不斷學習使他由門外漢變為行家里手、變為“土專家”。

贛南臍橙的特點

1、色澤:贛南臍橙皮面橙黃光滑,顏色新鮮、清新。

2、體積:因為日照多,發育正常,果肉營養充足,其味鮮甜;75--90mm規格的果徑每 片果園占86.8%以上。

3、彈性:贛南臍橙用手指輕壓果皮,有彈性的感覺,果肉飽滿。

4、窩底:贛南臍橙底部內凹,成熟好,水分多。贛南由于其得天獨厚的土壤條件,生產的臍橙果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達74%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可達16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。與美國臍橙相比,可溶性固形物含量高1-2個百分點,與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1-3個百分點。由于品質優良,風味濃郁,富有香氣,深受歡迎,無形之中消費者把贛南產的臍橙稱為之為贛南臍橙。目前贛州已經成為臍橙種植面積世界第一,年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一,為國家地理標志保護產品,榮獲“中華名果”榮譽稱號。

贛南臍橙功效

1、人體所需營養成份:橙營養豐富,含有人體所必需的各類營養成份,據檢測,每100ML鮮橙汁含:熱量207焦耳,蛋白質0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,維生素A0.127mg,維生素B10.08mg,維生素B20.03mg維生素C60mg,并富含鈣、鐵、磷等元素。

2、食療佳果:贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份。常食臍橙,有助于預防動脈血管的硬化,降低膽固醇,分解脂肪,排泄有色金屬和放射性元素及體內的結存物,有利于防止癌癥等疾病,具有促進血液循環和新陳代謝,恢復體力,增強體質、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。

血橙、紅肉臍橙教您如何辨別區分

有不少人將血橙與紅肉臍橙混為一談,實為兩個不同的柑橘品種,那么如何區分血橙和紅肉臍橙呢?

一是果外形略有不同:紅肉臍橙為圓形或近圓形,血橙為短橢圓形或倒卵圓形。

二是果皮色彩不同:紅肉臍橙果皮與普通臍橙一致,只是果肉為紅色,而血橙經過儲存上血后,果皮呈現紫紅色彩。

三是果肉不同:紅肉臍橙果肉為粉紅色紫紅色,為均勻的紅色;而血橙有明顯的紅色條紋。

四是營養素不同:紅肉臍橙著色色素為番茄紅素,而血橙色素為花青素,是柑橘中唯一含花青素類的品種。

五是果面肚臍不同:紅肉臍橙有閑臍;血橙沒有肚臍。

剝臍橙皮的另類方法及吃法

臍橙是常見的一種水果,顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮具有生津止渴、開胃下氣的功效,老幼皆宜,被稱為“療疾佳果”。但是大家有沒有發現剝的時候很麻煩?現在這告訴你一種剝臍橙皮的好方法——用小鐵勺子,超級簡單,但是也需要技巧,步驟如下:

首先用在橙子中間劃一道口(劃一圈),把勺順著口子塞進去。繞著橙子轉一圈,輕松取下上半部分的皮,然后是下半部分和上面的步驟如下。這種方法需要技巧和淡定的心情,如果你急著吃,最好的方法就是拿刀切。溫馨提示:剝下來的皮不要扔掉,可以放在屋里凈化空氣,也可以當作蠟燭臺,而且還是帶桔香的呢。

臍橙吃法有很多種,個人的口味不一樣,吃法也不一樣,本人分享最好吃的吃法就是吃臍橙的時候粘點鹽,這種味道甜里帶點咸,別有一般韻味,您只要嘗試吃了一遍每次吃臍橙的時候都會沾點鹽吃。溫馨提示:吃任何東西要適可而止,我們一天三餐吃菜的時候會攝入鹽,吃臍橙的時候鹽不能吃太多,因為現在的鹽里面都是含有很高的碘的,吃多了容易出現甲狀腺疾病。

贛南臍橙如何更好保鮮有哪幾種存儲方法

如果您是消費者,量比較小,臍橙果品回家后,在每箱的上面包一層保鮮膜,將果品放置在門窗遮光、室內溫度6-10℃、相對濕度85%-90%的環境保存,晝夜溫差變化盡量小。同時,可在地面灑水或盆中盛水等方法提高空氣濕度,切記不能放在空調或暖氣開放的室內,北方不能放置在露天陽臺。

如果您是果農或者批發商,量很多為了延長臍橙鮮果供應時間,減少腐爛和提高果品質量,需要進行貯藏保鮮。

要求:1~10℃的適宜溫度,80%~95%的相對濕度,要求庫內能保持清新的空氣。

存儲臍橙最常見的幾種方法:

第一、普通庫貯藏:利用民房、舊倉庫或其他閑置場所貯藏臍橙。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西曬、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃干凈,并用硫磺粉熏蒸或噴40%福爾馬林消毒,閉門閉窗48小時,開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多采用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。

(1)用箱(筐)裝果,要按品字形碼成堆,高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道;

(2)地面堆藏:地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸,果實按品字形整齊碼成堆,最高不超過7層。堆貯有以下方法:

 a、松針堆藏:將新鮮松針曬至半干,在地面先墊一層,再碼放果實,這樣一層松針一層果堆起來,每堆果0.5噸,高不超過7層。這種方法有利于果實正常呼吸,以保持品質。

 b、河沙堆藏:將河沙洗凈并用防腐藥劑消毒,曬干后與松針堆藏法一樣,一層沙一層果碼堆起來,效果同松針一樣,只是果實出庫時沙粒要費工除去。

 c、室內磚池貯藏:在干燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80厘米。用時先消毒,然后在底部墊曬干和消毒過的稻草,再在里面碼堆果實,要按寶塔形向上碼堆,周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑料薄膜或草簾,不必蓋嚴。

第二、塑料薄膜帳篷貯藏:在通風、干燥的地方用無臭的有色塑料做成長方形的帳篷,里面堆放果實,果實裝箱或裸堆。地面要墊干燥、消毒過的稻草或松針、河沙,每堆果0.5噸。

第三、地洞或地窖貯藏:地窖結構:地窖由窖口、窖頸、窖身、窖底、蓋板組成。窖口直徑50厘米,窖頸長50厘米。呈圓筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖內。窖的面、口、頸用三合土或水泥打實抹干,窖深200厘米,窖底直徑250厘米,呈三角形。地窖貯果:舊地窖、果箱應消毒,消毒5天后果實入窖。用果箱(筐)裝果入窖,靠窖壁依次排列,堆碼3~5層,中心留100~120CM為選果空地。放果后用石板蓋住窖口。每個地窖可貯果500公斤。

第四、留(掛)樹保鮮:利用臍橙成熟過程中無明顯的呼吸高峰、成熟期較長的特性,可將已成熟的果實繼續留在樹上,分期分批采收。

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